En principe, je n'ai jamais vu sur les forums remettre en cause la fiabilité de l'adaptateur Apple. En revanche, on voit souvent des câbles FW 800 vers 400 (DV) défectueux, voire la prise dv du camescope…
A supposer que tu ne sois pas débutant dans la capture depuis un camescope dv avec iMovie (j'entends par là que tu connais bien la façon de procéder), on ne peut pas t'apporter d'aide. Il te faut trouver dans ton entourage de quoi vérifier la prise DV de ton camescope et la fiabilité de ton câble.
Car si tout est fonctionnel, il n'y a aucune raison que cela ne marche pas.