Bonsoir Marbot,
Le codec HEVC également appelé H.265, peut tout comme l'AVCHD appelé H.264, être utilisé pour compresser n'importe quelle vidéo, qu'il s'agisse de SD, HD, UHD ou 8K…
Effectivement, on peut dire qu'il permet de diviser par 2 (un peu moins selon les spécialistes) le débit (et donc le poids) d'une vidéo encodée en H.264 quelle qu'elle soit, tout en conservant un niveau qualitatif au moins aussi bon.
Schématiquement, de la SD de DVD encodée en MPEG-2 à 8/9 Mbps peut être encodée avec le codec H.264 à 4/5 Mbps et, je n'ai pas vérifié, mais elle aura certainement une aussi bonne qualité à 2/3 Mbps en HEVC…
Donc avec un poids 4 fois moindre que la vidéo du DVD de départ…
Sur Mac, pour que les logiciels iMovie, iPhoto, QuickTime 10 et FCP X acceptent l'HEVC, il faut être à minima sous High Sierra.
A noter que les iPhones/iPad et autres de dernières générations permettaient déjà l'enregistrement en HEVC, avant même que QuickTime ne puisse le lire (avant l'avénement de High Sierra), d'où le désarroi dans lequel se sont trouvés la possesseurs de ces appareils.
Enfin, pour encoder en HEVC, je pense (et suis même certain) que pour le moment, cela ne peut se faire que via Compressor…
Soit en envoyant la vidéo de FCP X à Compressor (en ce cas on y effectue à chaque fois les réglages de débit et autres), soit en créant dans Compressor un 'préset' que l'on retrouvera dans les destinations de partage de FCP X (Fichier/Partage/Ajouter une destination.
Car je n'ai pas trouvé dans les réglages d'exportation en Master de FCP X le codec HEVC (il n'y a toujours que H.264 et la famille ProRes).
En revanche, HEVC est bien dans la liste des codecs de Compressor :